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二訪小粋鮨割烹,今天吃的是午間的套餐。平日的中午,小粋依然是高朋滿座,可見師傅的好手藝跟...

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二訪小粋鮨割烹,今天吃的是午間的套餐。平日的中午,小粋依然是高朋滿座,可見師傅的好手藝跟新鮮高級的食材受到熟客們的喜愛跟肯定。
小粋善用各式調味技巧點綴新鮮的食材,所以吃ㄧ餐下來發現面前的醬油碟中的醬油居然沒什麼使用到,而每個食材充滿了豐富各有特色的風味。
現在是秋天,11月-2月是「白子」(魚的精巢)的季節,是季節限定的美味食材,日本人補身的最愛,就是照片中那一坨白白烤過的,旁邊放著半顆金桔的那個,這補身的概念類似台菜中的「雞佛」,吃起來滑順沒有腥味。👍🏼
(餐廳室內照取自小粋臉書)
地址:台北市大安區延吉街233巷12號1樓
電話:02-27002778
營業時間:11:45-14:30 18:00-22:00(週日公休)


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